Recept: Tarwevrije lasagne

Heeft je kindje een tarwe-allergie? Tarwevrij eten is niet altijd gemakkelijk want veel deegwaren en broden zijn gemaakt op basis van tarwe. Gelukkig moeten glutenbevattende granen (tarwe is er zo eentje 😉 ) verplicht vermeld worden op de verpakking. Dat maakt het al iets makkelijker om een geschikte vervanging te vinden. 

Wat nog leuker is,, is dat het aanbod aan deegwaren en graanproducten zoals spaghetti en crackers op basis van peulvruchten, rijst en maïs stijgt. Joepie nog meer variatie! Ik gebruikte voor dit recept lasagnevellen op basis van kikkererwten. 

Continue reading

Hoe gezond zijn knijpzakjes als babyvoeding?

Hoe gezond zijn knijpzakjes als babyvoeding?

De gang in de supermarkt met babyvoeding is lang, kleurrijk en verwarrend. En het aantal variëteiten aan knijpzakjes stijgt. Knijpwatte? Knijpzakjes, knijpfruit, slurpfruit, het zijn plastic zakjes die gevuld worden met gepureerd fruit. Hoe maak je een goede keuze? Labels zoals ‘zonder toegevoegde suikers’, ‘biologisch’ en ‘zonder kunstmatige toevoegingen’, wat betekent dit juist? Ik heb het even uitgezocht om te helpen bij het maken van de beslissing of je knijpzakjes wilt opnemen in de voeding van je kind en hoe je daarbij een verstandige beslissing kunt maken.

Meer lezen